香菇酱肉包
“ 香菇的营养价值不是一般蔬菜可以比拟的，香菇防癌抗癌，平衡身体营养。”
[主料]
猪五花肉：500g
香菇：适量
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
料酒：适量
甜面酱：2匙
老抽：适量
香油：适量
泡打粉：5g
酵母：5g
白糖：5g
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[香菇酱肉包的做法步骤]
1、把五花肉切成丁。
2、香菇焯水切成丁。
3、炒锅放油，油热后放入葱姜末然后放入肉丁炒变色。
4、肉炒变色后，放入料酒翻炒一下，然后放入甜面酱，老抽，加入香菇丁翻炒。
5、炒好的酱肉馅。
6、五百克面粉，加入无克泡打粉  五克酵母，加10克糖，加入300毫升温水。
7、揉成光滑的面团。
8、如图。
9、切成小剂子。
10、擀成皮。
11、包成包子，放在蒸锅里发酵两倍大，开火蒸十五分钟。
12、熟了，出锅。
[小窍门]
面团和成后不用发酵直接下剂子。
使用的厨具：蒸锅
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