水晶蒸饺
[主料]
澄粉：200g
开水：100g
[辅料]
西红柿：2个
鸡蛋：2个
蚝油：10g
味精：2g
盐：5g
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[水晶蒸饺的做法步骤]
1、澄粉加开水用筷子搅拌。
2、和成面团醒20分钟。
3、西红柿切丁放炒熟的鸡蛋  加耗油 盐 味精 葱花拌匀。
4、把面团做成小剂子。
5、包成饺子上锅蒸8分钟。
[小窍门]
如果没有澄粉可以用土豆淀粉代替。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子