快手炒面
“ 特别的鲜香美味…”
[主料]
面条：适量
鸡蛋：2个
肉肠：适量
韭黄：适量
豆芽：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[快手炒面的做法步骤]
1、准备好食材（根据个人饭量及喜好自由调整）。
2、面条放水中煮五分熟捞出。
3、捞出后接着过冷水沥干，以防粘连。
4、锅里倒油将面条倒入炒一下，小火哦（这步很关键，这样面条会有微微炸过的口感）。
5、鸡蛋碗中搅拌均匀，锅中倒油将鸡蛋倒入，一凝固就盛出来，不然鸡蛋老了就不好吃了。
6、锅热油，放入大葱炝锅（喜欢辣的可以一块放小红椒），倒入韭黄、豆芽、香肠翻炒一下，倒入适量生抽（调味）和一点老抽（调色）。
7、再把面条和鸡蛋倒入翻炒一下。感觉不闲的可以再加点盐。
8、最后再倒一点点醋提味，一定记得放，但千万别放多了。
9、早餐、午餐都是不错的选择哦…
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜