芽菜香肠蛋炒饭--丰富的浓香味道
“ 中午在餐厅没吃完打包回来的鸽子饭剩饭，翻开冰箱找些东西炒炒吧。又看到四川饭店打包回来的扣肉配料芽菜。不错哟，拼起来做一餐浓香味道蛋炒饭吧。以前喜欢用做酸菜鱼的酸菜炒饭，这个芽菜确实也是很不错的炒饭用料。亲们可以试一下把芽菜或者酸菜在油里爆香后炒饭哟，味道挺不错的”
[主料]
剩米饭：150G
香肠：适量
葱花：少许
[辅料]
四川芽菜：适量
鸡蛋：1只
蚝油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芽菜香肠蛋炒饭的做法步骤]
1、备料：台湾香肠，鸡蛋，剩米饭，四川芽菜，葱花
2、先炒蛋，熟后把蛋弄一边，再炒香芽菜
3、再下香肠粒或者午餐肉粒
4、最后下米饭，我加了一些蚝油。因为芽菜并不咸，与这么多米饭混一起味道也是不哆的，所以加了蚝油
5、最后下葱花哟
6、用装饭的饭碗装满压得紧紧的。然后再反扣到盘子上即可
7、再给自己玩了一下小资调调装盘，嘿嘿
使用的厨具：炒锅
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