私房茄子条
“ 不知道怎么介绍这道菜，算是自己独创吧，这个做法超级简单。”
[主料]
茄子：两根
香菜：一小把
葱花：一段
[辅料]
酱油：3汤勺
蚝油：1汤勺
鸡精：1平勺
白糖：1平勺
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[私房茄子条的做法步骤]
1、茄子洗净，切段
2、所有调料放入碗中搅拌均匀。最后加入淀粉，搅拌至淀粉全部溶于酱汁
3、锅内烧热油，倒入茄子煸炒
4、炒至全部都软了，加入调好的酱汁，继续翻炒几下，装盘
5、装盘之后，撒上葱花末和香菜末，一道简单的私房茄子就做好啦，
[小窍门]
因为酱油和蚝油都有咸味，所以没有加盐，放入少许的糖是为了提鲜，真的很好吃哦！
使用的厨具：炒锅
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