葱头土豆片
“ 搞对象讲究缘分，配菜讲究搭配，葱头配土豆真是天造一对，地设一双。。绝配！不信做做看，不偿不知道一尝真叫妙。”
[主料]
葱头：1个
土豆：2个
[辅料]
葱：少许
盐：少许
鸡精：少许
酱油：少许
蒜：少许
姜：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱头土豆片的做法步骤]
1、备料。
2、葱头两刀切成4半，后切成小片。
3、土豆切片后过水洗去溢出的淀粉。
4、土豆，葱头装盘备用。
5、备好葱姜蒜。
6、油热倒入土豆片翻炒，九成熟后倒出装盘。放少许油放葱姜蒜爆香倒入土豆片后再加入葱头一齐翻炒。
7、最后放上酱油，盐，鸡精翻炒几下出锅。
[小窍门]
1、、土豆片切好后一定要过水两次，不然爱粘锅和相互粘连。
2、、炒土豆片时油要多一些，不粘锅时尽量少搅动以免破碎。
使用的厨具：炒锅
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