沙茶豆豉煎肉
[主料]
猪瘦肉：适量
[辅料]
豆豉：适量
韭菜：适量
姜：适量
蒜头：适量
[配料]
沙茶酱：适量
糖：适量
油：适量
蚝油：适量
酒：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[沙茶豆豉煎肉的做法步骤]
1、备好材料，都是很家常的材料
2、猪瘦肉切片、豆豉切碎，韭菜切段，姜、蒜切碎
3、热锅，下油
4、下猪肉片
5、把猪肉片煎至卷起，置起待用
6、原锅，下姜蒜粒，爆香
7、下豆豉快炒几下
8、下猪肉片炒均匀
9、下沙茶酱与其他调味料
10、把肉片与调味料炒透
11、下韭菜段
12、快炒至韭菜段转油绿，就可以上碟拉
使用的厨具：炒锅
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