自制红豆沙
“ 红豆有很高的营养价值。含高蛋白、热量低，富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物；有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。自己在家做一款红豆沙，吃的安全又放心。”
[主料]
红豆：500g
白糖：250g
[辅料]
油：3匙
水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制红豆沙的做法步骤]
1、泡了一天的红豆。
2、放电压锅按煮饭键。
3、煮好得红豆。
4、把多余的水到出来。
5、煮好的红豆放榨汁机，舀一小勺红豆汁加入，榨成红豆糊。
6、榨好的红豆糊。
7、炒锅烧热加油，放白糖。
8、放红豆泥
9、不停的翻炒，一直在冒泡泡，要用长把的铲子翻炒，小心烫着。
10、水份少了许多，继续翻炒。
11、差不多翻炒了15分钟，到这个程度了。还得翻炒一会，一定要用耐心的。
12、好了，红豆泥翻炒到这个程度就行了。
13、做好的红豆沙馅。
14、做成大小合适的红豆馅，放冰箱冷藏，啥时用啥时取，自己做的红豆沙，吃的安全放心。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 家常菜