什锦蔬菜排骨煲仔饭
“ 简单的美味”
[主料]
米饭：150g
排骨：150g
胡萝卜：1根
青笋：半根
小蘑菇：50g
洋葱：1个
[辅料]
葱：50g
姜：半块
煲仔饭酱油：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[什锦蔬菜排骨煲仔饭的做法步骤]
1、肋排洗净切成小块。
2、蘑菇洗净。
3、胡萝卜切块。
4、洋葱切成片。
5、青笋切成小长块。
6、将电饭锅放置煲仔饭一档，开始蒸饭。
7、米饭蒸至半熟时加入排骨，排骨少油加热，加入葱姜料酒一起煸炒，加入生抽，煸炒出香放入煲仔饭中一起闷制。
8、少油，中火将胡萝卜与洋葱先煸炒至蔬菜软化，成出放入饭锅中，覆盖在排骨表面，加入提前备好的青笋和蘑菇。
9、共同闷制10分钟后将所有材料与米饭搅拌，搅拌均匀后继续闷制10分钟。
1010、分钟后浇入煲仔饭酱油，搅拌均匀，在闷5分钟，此时闷饭的时候饭已经熟了，只是放在保温状态下将煲仔饭酱油的香味提升
11、所有味道的融合都在开锅那一刻，简单的美味
12、搭配个生菜沙拉更健康
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐