丝瓜鸡蛋豆腐汤
“ 清清爽爽，丝瓜很鲜甜，很适合夏季的清淡又营养的汤品。”
[主料]
丝瓜：1条约500克
豆腐：1块
鸡蛋：1个
[辅料]
姜丝：少许
葱花：少许
[调料]
油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜鸡蛋豆腐汤的做法步骤]
1、备好食材：如图。
2、豆腐切小块，丝瓜切滚刀块，切点葱花姜丝没入镜。
3、热锅放油，下鸡蛋液煎熟。
4、煎得香一点汤就美味。
5、加入适量的开水大火煮开，放入姜丝。
6、放入丝瓜煮2分钟左右。
7、再下豆腐煮2分钟左右。
8、调盐后关火，完成了。
9、将葱花放入大汤碗中。
10、将汤直接倒入汤碗即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐