香干拌秀珍菇
“ 香干拌秀珍菇是一道极为简单的拌菜，虽是简单但却美味，让人百吃不厌，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。”
[主料]
香干：1块
秀珍菇：60克
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[香干拌秀珍菇的做法步骤]
1、食材：香干、秀珍菇（已清洗）。
2、将香干放在案板上切成片，待用。
3、将清洗好的秀珍菇下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。
4、用凉开水过凉。
5、然后，将过凉好的秀珍菇控干一些水分，合入切好的香干，加适量的盐。
6、加适量的酱油。
7、加适量的芝麻油。
8、调味拌匀即成。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐