鸡蛋木耳炒菠菜
[主料]
菠菜：750g
鸡蛋：3个
木耳：1小把
[辅料]
盐：适量
葱：适量
姜：适量
大料：1瓣
香油：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋木耳炒菠菜的做法步骤]
1、菠菜摘去老叶洗净。
2、切成小段，用开水烫一下，控水备用。
3、木耳提前泡发洗净撕小片。
4、准备3个鸡蛋，葱、姜切末。
5、鸡蛋炒出鸡蛋块。
6、锅里留底油，放一个大料瓣炸香，再加入葱姜末。
7、下入菠菜、木耳，加盐、胡椒粉大火翻炒。
8、放入鸡蛋炒匀，淋香油关火。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜