口水黄瓜
“ 夏天吃得最多的菜就是拍黄瓜了，上次看到这种摆盘的好喜欢，于是周末也学了一个，真漂亮。
由于黄瓜是层层卷着的吃着口感酥脆，很开胃。”
[主料]
黄瓜：一条
[辅料]
老干妈：适量
香菜：一颗
麻辣花生：适量
蒜头：2个
香油：一勺
生抽：一勺
醋：2勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[口水黄瓜的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、黄瓜洗净沥干水份
3、用刮皮刀把黄瓜削片状，再用盐渍一下水份，2分钟即可
4、把黄瓜卷起来摆盘
5、中间放上麻辣花生
6、把所有调料放一起拌均，加香菜提味
7、然后浇在黄瓜上面即可
8、成品
[小窍门]
黄瓜渍一下水份吃起来更脆。
注意最后调料部分可以不用放盐，以免太咸。
使用的厨具：其他
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