奥利奥重芝士蛋糕
“ 奥利奥一直在小朋友眼中堪称经典。
而且这款无需打发，操作方便绝对菜鸟级都可以单独完成。
奶油奶酪即芝士，我用的是Kiri的，现在是我用过几种品牌中最好吃的产品。”
[主料]
奶油奶酪：225g
淡奶油：135g
鸡蛋：1个
奥利奥碎：80g
黄油：40g
白砂糖：35g
玉米淀粉：18g
柠檬汁：18g
[辅料]
奥利奥饼干：数片
蔓越莓干：18g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[奥利奥重芝士蛋糕的做法步骤]
1、黄油低火微波或隔水加热至融化，倒入奥利奥碎中搅拌均匀用勺子或者擀面杖压结实，放冰箱冷藏待用。
2、奶油奶酪隔水加热搅拌融化。
3、待奶油奶酪都融化后加入白砂糖搅拌均匀。
4、碗从锅里拿出，碗里加入淡奶油搅拌均匀。
5、再加入一个鸡蛋，搅拌均匀烤箱预热180度。
6、加入柠檬汁搅拌均匀。
7、加入玉米淀粉搅拌均匀即可。
8、加入切碎的蔓越莓搅拌均匀这一步蛋糕液就完成了。
9、倒入模具中。
10、蛋糕液上面铺上奥利奥饼干，烤箱温度调至150度，50分钟奥利奥饼干如果是夹馅的，切开把里面的馅除去。
11、待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上食用。
12、脱模很简单，用电吹风对着模具外围吹几下就可很容易脱模。
13、😬
14、😋
[小窍门]
关于奥利奥碎，可以买饼干除去内馅，装入塑料袋中用擀面杖擀碎或者直接买奥利奥碎也可以。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶