凉拌秋葵
[主料]
秋葵：300g
蒜头：5瓣
指天椒：1根
[辅料]
酱油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌秋葵的做法步骤]
1、秋葵洗干净，开水里放点盐，油，秋葵放入开水中烫煮3分钟，捞出泡凉水，沥水。
2、去头尾，对半切开，放在盘里。
3、蒜头剁碎，放在碗里，加入一点指天椒圈。
4、炒锅放油，冒烟，倒在碗里，加入酱油，盐，糖。搅拌均匀。
5、淋在秋葵上。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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