番茄菜花
“ 番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。我家餐桌常出现的一道菜，不管啥季节都爱吃。”
[主料]
菜花：半个
西红柿：1个
盐：适量
糖：适量
番茄酱：适量
大蒜：1瓣
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄菜花的做法步骤]
1、菜花洗净，用手掰成小块
2、西红柿切成小丁
3、锅中放入适量玉米油，放入蒜片炒香
4、放入西红柿，炒出汤汁
5、加入适量白糖调味
6、加入番茄酱，因为这个季节的西红柿汤汁都不是特别多，用番茄酱调节一下口感
7、加入菜花翻炒均匀
8、加入适量的盐翻炒均匀，加入适量清水炒至菜花熟了即可
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜