麻酱拌粉丝
“ 冬季的餐桌上也要有几个小清新，不能都那么大补，偶然也需要调节一下味蕾。”
[主料]
粉丝：1把
黄瓜：半根
胡萝卜：1根
麻将：1勺
盐：适量
芝麻油：适量
麻油：适量
清水：适量
[辅料]
大蒜：2瓣
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻酱拌粉丝的做法步骤]
1、准备用料，粉丝提前用凉水浸泡
2、胡萝卜切丝备用
3、锅中放适量水煮沸，放入粉丝，煮2分钟左右至粉丝变软
4、焯一下胡萝卜
5、黄瓜切丝
6、大蒜切碎
7、胡萝卜和粉丝放在大碗中
8、放入黄瓜和蒜碎
9、麻将中放入适量的盐和香油拌匀
10、加入一点麻油
11、加入适量清水调匀
12、粉丝中倒入适量香醋
13、倒入调好的麻酱汁，拌匀
14、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜