黄瓜胡萝卜丝
“ 1.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、、黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
4、、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
5、、胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。”
[主料]
胡萝卜：一根
黄瓜：一根
[辅料]
玉米油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄瓜胡萝卜丝的做法步骤]
1、胡萝卜，黄瓜切丝。大蒜备好几颗。
2、锅烧热倒入玉米油放入大蒜。
3、倒入步骤一材料，大火炒均匀。不断翻炒，不必加水。
4、加入少许盐炒均匀。
5、步骤四倒入碟子中。美味的菜肴出来了。
6、减肥菜肴。
使用的厨具：炒锅
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