牡丹肉酿银耳
[主料]
银耳：一大朵
肉：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
蒜：适量
蚝油：适量
酱油：适量
糖：少许
十三香：适量
盐：适量
水淀粉：适量
口味：咸香
工艺：卤
耗时：半小时
难度：简单
[牡丹肉酿银耳的做法步骤]
1、银耳用水泡发好，洗干净，黄根去掉！
2、用热水焯一下，控干水分，备用！
3、锅里适量油，葱姜蒜爆锅，适量肉末，十三香，蚝油，酱油，糖，盐，炒熟！
4、肉末盛入盘子中间，银耳四周摆好！
5、胡萝卜擦丝，用少许盐腌制一会！
6、锅里少许油，水，耗油，盐，水淀粉，勾薄欠！
7、黄瓜切片，摆盘子边缘，浇汁！
8、胡萝卜丝攥出水分，摆入盘子中间，吃的时候拌一拌，非常好吃！
9、成品！
使用的厨具：不粘锅
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