青椒番茄汁牛肉
[主料]
番茄：两个
牛肉：适量
青椒：适量
生姜丝：适量
[辅料]
玉米淀粉：两大勺
[调料]
玉米油：10毫升
盐：少许
胡椒粉：3克
生抽：5毫升
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒番茄汁牛肉的做法步骤]
1、准备材料，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，胡椒粉，生姜丝，生抽腌制10分钟备用。
2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟捞出备用。
3、装盘，待用。
4、油锅留底油，倒入番茄大火快速翻炒。
5、炒番茄至六成熟，倒入青椒，大火快速一起煸炒。
6、倒入牛肉一起混合大火翻炒。
7、加入少许盐，调味道。
8、继续大火快速翻炒几下出锅。
使用的厨具：不粘锅
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