秘制咕咾肉丸串
“ 天气渐热，夜宵摊位开始热火朝天了，那么我们也来撸串吧，此款没有传统撸串那种烟熏火燎，油腻腻的感觉，吃多了还不利用健康， 用咕咾汁调酱汁，告别重口味，酸甜味的撸串就是撸串界的一股清流。”
[主料]
肉丸：4个
鱼豆腐：5个
青椒：半个
红椒：1个
洋葱：半个
[辅料]
咕咾汁：3勺
生抽：半勺
蚝油：半勺
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[秘制咕咾肉丸串的做法步骤]
1、准备好主材料。
2、室温下解冻肉丸，鱼豆腐，再把主材料切成块状备用。
3、拿一个竹签分别串上洋葱，肉丸，青红椒，鱼豆腐。
4、备一个学厨烤盘和置物架，把串好的肉丸串排放在上面。
5、开始调汁，秘制配方，咕咾汁三勺。
6、再放入半勺生抽和蚝油混合均匀备用。
7、把混合的料汁均匀涂抹在肉丸串上。
8、烤箱预热200度， 上下火 烤制15-18分钟。
9、烤制10分钟后再均匀涂抹一次料汁，再继续烤。
10、烤制完毕，趁热再涂抹一次料汁即可。
[小窍门]
串串随意串，根据物体的大小和数量，调整烤箱烤制时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜 烤箱菜