鮮肉汤圆
[主料]
糯米粉：适量
香葱：适量
海带：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
香麻油：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜肉汤圆的做法步骤]
1、材料：葱（只要葱白）。
2、切好的葱花。
3、剁好的姜末。
4、新鲜海带。
5、海带切丝。
6、糯米粉。
7、糯米粉里加入水。
8、反复揉，让糯米粉变得柔软，这是揉好的糯米粉。
9、鲜肉末。
10、然后加入姜末。
11、加入葱花。
12、加入胡椒粉
13、加入鸡精。
14、加入盐。
15、把加入的调料拌均匀。
16、取一小块汤圆粉，放置手心。
17、*第二步 *
18、加入拌好调料的肉馅。
19、然后封住口。
20、然后团圆。
21、*****
22、左手摊住汤圆 右手在上把汤圆慢慢在掌心转。
23、鮮肉汤圆成型了
在老家甜汤圆是圆的，肉的是长条型的，为了方便认出肉的和甜的。呵呵
24、包好的鮮肉汤圆。
25、水烧开。
26、下入汤圆。
27、已煮熟的汤圆浮上水面，煮开后反复加三次冷水，然后就可捞起食用。
28、碗裡放入盐、鸡精、芝麻油、胡椒粉、葱花、海帶丝与骨头汤。
29、湯圓起鍋裝碗
[小窍门]
汤鲜味美。
使用的厨具：煮锅
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