炝拌西葫芦
[主料]
西葫芦：适量
[辅料]
热辣椒油：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
香醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌西葫芦的做法步骤]
1、西葫芦切片。
2、用开水快速焯至变色后捞出过凉水，控干。
3、加蒜末、盐、鸡精、香醋少许，最后淋上爆过辣椒的热油，拌匀即可。
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