火鸡鸡排
“ 我答应儿子好几天了给他做鸡排，今天终于可以如愿了。”
[主料]
鸡胸肉：半个
[辅料]
生抽：适量
面包糠：适量
鸡蛋：适量
淡粉：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[火鸡鸡排的做法步骤]
1、把鸡胸肉这样切成薄片。
2、用刀背拍松散容易入味。
3、放入葱姜生抽白胡椒粉一个蛋清用手抓匀腌制20分钟。
4、裹上淀粉。
5、粘上鸡蛋液。
6、最后裹上面包糠。
7、油温五成热下入鸡排。
8、炸成金黄色捞出。
[小窍门]
不是非要火鸡的鸡胸肉，普通的鸡胸肉也可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃