酸辣凉粉
[主料]
豌豆粉：1碗
[辅料]
水：6碗
老干妈：1勺
油泼蒜末：1勺
生抽：1勺
香菜：1根
辣子油：1勺
醋：2勺
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣凉粉的做法步骤]
1、一碗粉六碗水的比例，锅里倒一部分水烧开，另外一半水和粉和匀。
2、水开后慢慢的倒入粉糊，一边搅一边倒，烧开煮十分钟出锅。
3、倒入盘中待凉。
4、所有调料放一起拌匀备用。
5、凉透切成自己喜欢的形状，浇上酸辣汁就，天气热了，这个吃着非常的爽口。
使用的厨具：不粘锅
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