肉末蒸鹌鹑蛋
[主料]
鹌鹑蛋：适量
肉馅：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
蚝油：适量
酱油：适量
生抽：适量
料酒：少许
盐：适量
水淀粉：适量
十三香：适量
番茄酱：适量
糖：适量
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[肉末蒸鹌鹑蛋的做法步骤]
1、适量鹌鹑蛋煮熟，去皮！
2、适量肉馅，胡萝卜，鸡蛋一个，十三香，蚝油，糖，盐，料酒，葱花，姜末，顺一个方向搅拌均匀！
3、调好的馅料倒入盘子里，整理平整！
4、鹌鹑蛋摆入肉馅上面，大火上锅蒸熟！
5、适量油，胡椒粉，水，耗油，盐，酱油，糖，番茄酱，水淀粉，勾兑粘稠汁！
6、浇汁！
7、成品！
使用的厨具：蒸锅
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