干煸豆角
[主料]
豆角：适量
[辅料]
蒜：适量
花椒：适量
葱：适量
盐：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[干煸豆角的做法步骤]
1、葱切片，蒜切末
2、豆角洗净，掰成一样长的段
3、锅中加入适量油，待油温五六成热时放入豆角炸至虎皮状捞出待用
4、锅中留适量底油，加入葱蒜及花椒爆香
5、放入炸好的豆角一起煸炒几下，最后加入少许盐，鸡精和五香粉调味即可
6、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱