奶香小饼干——电饼铛版 “ 只要家里有电饼铛就可以用来做饼干哦,这款饼干算是比较低卡的,瘦身的妹纸也可以尝试哦。” [主料] 面粉:150g 牛奶:120ml 奶粉:40g 黄油:20g [辅料] 泡打粉:2g 酵母粉:5g 盐:2g 糖:5g 口味:奶香 工艺:烤 耗时:三刻钟 难度:简单 [奶香小饼干的做法步骤] 1、黄油隔热水融化。 2、在融化的黄油里加入面粉、泡打粉、糖、奶粉还有盐,搅拌均匀。我这里用的是有盐黄油,用无盐黄油的亲可以适当调整盐的用量。 3、混合好后用手将面粉搓成蓬松的颗粒,不要有小面疙瘩。 4、牛奶加热到温热的状态,加入酵母粉搅匀。 5、将拌了酵母粉的牛奶分次倒入面粉中,和成面团略微醒发一会儿。 6、将面团擀成两到三毫米的面片,用模具压出图案。 7、预热好的电饼铛里铺油纸,将饼干胚放入,然后关掉开关,用余温烘烤8分钟。 88、分钟后,打开电饼铛,给饼干胚翻面儿,按下开关,烤5分钟然后关电饼铛,再用余温烘烤8分钟即可。(各家的饼铛功率不同,大家要时常打开看一下,中间注意翻面,否则会糊掉的。) 使用的厨具:电饼铛