小炒蚕豆鸡丁
“ 清理冰箱发现冷冻着的蚕豆与鸡腿，拿出来小炒了一个菜正好”
[主料]
鸡腿：1只
蚕豆：适量
胡萝卜：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒蚕豆鸡丁的做法步骤]
1、原料准备好
2、鸡腿去骨切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
3、蚕豆焯水剥去外壳，胡萝卜切丁
4、锅中放油，下入鸡丁翻炒变色盛出
5、锅中留底油，下入胡萝卜翻炒
6、放入蚕豆翻炒
7、倒入炒好的鸡丁
8、加盐、料酒调味炒匀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐