剁椒金针菇
“ 简单的蒸菜，非常适合新手与爱吃辣椒的人。”
[主料]
金针菇：250克
剁椒酱：少许
[辅料]
葱花：少许
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒金针菇的做法步骤]
1、金针菇洗净，放在圆盘中，如图所示，朋友们也可以竖着放但是要摊开，这样容易入味。放入些辣椒酱，洒上少少的盐。放蒸锅里隔水蒸。
2、蒸时可以切葱花。
3、蒸出后茹塌了一些。
4、洒上葱花。
5、锅里放油烧热，把油浇上就可以了。可以开吃了。
[小窍门]
这菜不要放酱油了，口味重的人可以加少些。
使用的厨具：炒锅
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