凉拌西芹
[主料]
西芹：200g
熟花生：30g
大蒜：2瓣
[辅料]
辣椒丝：适量
花椒粒：适量
盐：1勺
白糖：1勺
白醋：1勺
味精：0.5勺
植物油：2勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌西芹的做法步骤]
1、西芹洗净切片，锅中烧开水放入西芹焯2分钟
2、焯好水的西芹放入冷水中过凉
3、将辣椒丝好花椒粒放入容器内，锅中烧热油，浇到辣椒丝和花椒粒上，晾凉备用
4、将西芹从水中捞出，沥干水分，加入花生、盐、醋、糖、味精和炸好的辣椒丝
5、拌匀即可
使用的厨具：煮锅
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