灵芝鹌鹑汤
“ 灵芝是一种药用价值极高的中药材，有补气安神、止咳平喘、提高免疫力的功效。
根据以往的经验，万物生长的春天其实病毒很多，更容易生病，应该趁机补一补身体。
上次回国，妈妈送了一斤灵芝给我，今天用灵芝煲鹌鹑，小小补一下。（不得不说，国内的灵芝真的更香、更真）”
[主料]
鹌鹑：两只
灵芝：适量
生姜：若干
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[灵芝鹌鹑汤的做法步骤]
1、两只鹌鹑洗干净.
2、灵芝洗净。
3、鹌鹑冷水下锅，焯一下水，放少许料酒去腥。
4、焯好水的鹌鹑再用清水洗去浮末。
5、切成小块。
6、把灵芝和几片生姜放在瓦罐地下，把鹌鹑肉放进去。
7、加适量的清水。
8、放高压锅里，选择炖汤模式，炖煮一个小时。
9、加盐和鸡精调味，美味的灵芝鹌鹑汤就大功告成了，煲汤就是那么easy。
使用的厨具：电压力锅
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