香肠香菇炒豆豉鱼
“ 品相不好是因为豆鼓鱼的颜色哈，并不影响菜的品质。味道很好！”
[主料]
豆豉鱼：适量
香菇：适量
香肠：适量
[辅料]
蒜：2颗
白糖：适量
十三香：适量
食盐：少许
菜籽油：适量
小红椒：2个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香肠香菇炒豆豉鱼的做法步骤]
1、香菇切片，香肠切片，打开豆鼓鱼罐头，准备好蒜，小红椒切丝。
2、油热7层依次下蒜，小红椒，香菇爆香。后加香肠伴炒。
3、炒至香肠起卷放入豆鼓鱼均匀伴炒，香菇微缩起锅。
[小窍门]
香菇爆香的时候可以适当加少许清水，香菇吸收点水分不至于收缩的很快，还可以保持点鲜度。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐