凉拌千张
“ 夏季超喜欢的凉拌菜，真是快手又好吃呢！”
[主料]
千张：一张
[辅料]
辣椒粉：半勺
白芝麻：半勺
大蒜：3瓣
孜然粉：半勺
白糖：半勺
盐：适量
食用油：适量
小葱：一颗
香菜：一颗
黄瓜：一节
蚝油：一勺
生抽：一勺
醋：一勺
口味：香辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌千张的做法步骤]
1、千张洗净，切丝。
2、锅里加水，下入千张丝焯水。
3、切好蒜末，葱花，香菜和黄瓜丝。
4、我们再来准备万能的凉拌汁，准备一个小碗，把蒜末，孜然粉，辣椒粉，白芝麻放入碗中。
5、淋上热油。
6、倒入一勺生抽。
7、一勺蚝油。
8、一勺醋。
9、半勺白糖和少许盐，搅拌均匀。
10、准备一个大碗，放入焯好水的千张，香菜，葱花和黄瓜丝。
11、再把调好的万能酱汁倒入千张里面。
12、搅拌均匀即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐