蚝油生菜
“ 蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
中文名”
[主料]
生菜：1个
大蒜：3瓣
[辅料]
色拉油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
米醋：适量
辣椒油：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油生菜的做法步骤]
1、准备生菜与大蒜。
2、洗净。
3、放到沸水里焯一下，加一点油，保持绿色。
4、准备调汁：将大蒜拍成蒜泥。
5、加入适量的蚝油、酱油、香油、鸡精、米醋、辣椒油，再加少量的盐。
6、搅拌均匀，倒入焯好的生菜内。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 素菜 粤菜