酸梅汤的做法 酸梅汤制作方法 酸梅汤怎么做
“ 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点糖去酸，冰镇后饮用。我的原料是在淘宝上找到的，他家的很不错，我儿子很喜欢，大家可以在淘宝搜索 古家湾，就可以找到原料了！”
[主料]
乌梅：（30g）
陈皮：（15g）
薄荷叶：（5g）
桂花：（5g）
老冰糖：（30g）
[辅料]
山楂：（20g）
甘草：（15g）
桑葚：（20g）
洛神花：（15g）
口味：果味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[酸梅汤的做法步骤]
1、准备好原料
2、把乌梅、甘草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下，任何泡10分钟左右！
3、他们家还送了布袋，把食材装在布袋里面，这样煮好以后汤就很好没有原料渣子，一次煮一袋就够了。
4、锅里倒入2L的清水，把原料包放在锅里用大火烧开，然后转小火煮30分钟。
5、放入古家湾店铺送的老冰糖，再煮10分钟。
6、把原料捞出来，然后把酸梅汁倒在碗里，加入桂花，健康的酸梅汤就这样做出来了，很简单吧！嘿嘿。
[小窍门]
1、、一般热天吃火锅最好的就是搭配酸梅汤，但是市面上全是酸梅粉冲泡的，不喜欢加工的。总觉得食物天然的才最好。所以大家还是买商家配好的原料包，这样非常好，小孩子上学给他煮一瓶当饮料喝！健康安全。
2、、煮好了以后冰镇一下口感更佳。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 儿童 下午茶