凉拌秋葵
“ 秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。[5]  还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、预防癌症、保护胃黏膜。
助消化，护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效。”
[主料]
秋葵：适量
白糖：适量
陈醋：适量
鸡精：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
蒜头：适量
芝麻油：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌秋葵的做法步骤]
1、把秋葵洗干净，把头切掉！
2、锅里煮开水放秋葵。煮5分钟左右。捞起后过一下冷水
3、淋上酱油，陈醋，芝麻油，盐，蒜蓉，鸡精，白糖
4、拌均匀
5、装盘
6、完成
[小窍门]
选新鲜嫩的秋葵，捏一下软软的就是嫩的。硬的老不好吃。
使用的厨具：煮锅
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