椒盐平菇
“ 我们叫平菇也叫冻菌”
[主料]
平菇：500克
[辅料]
鸡蛋：2一3个
淀粉：100克
花椒面：少许
辣椒面：少许
盐：适量
胡椒面：少许
味精：适量
菜籽油：1000克
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒盐平菇的做法步骤]
1、平菇撕成小朵
2、放进也经开的水里烫几分钟，蘑菇类先用开水烫了才清洗就不容易碎！
3、捞起挤干水份！
4、再打两到三个鸡蛋，（两个就够了，我多打了一个水份多了），加入淀粉,胡椒面,味精,盐
5、搅拌好
6、用筷子夹在在热油里炸至淡金黄色就可以出锅了
7、不吃辣椒花椒的朋友可以不用放，根据个人口味来调节
8、再撒上花椒面和辣椒面就好了！下酒或者做零食都是很棒的？
使用的厨具：炒锅
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