花型费南雪
“ 第一次尝试做费南雪，没有用杏仁粉，选用了混合坚果，过年的坚果太多了，还没有吃完……不过味道也是棒棒哒！”
[主料]
面粉：15g
蛋白：2只
糖霜：30g
黄油：56g
混合坚果：25g
[辅料]
糖霜：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[花型费南雪的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、糖霜，面粉，加混合坚果搅拌成粉，过筛。
3、黄油加热，煮开后会有泡沫，接着煮至棕色，颜色变深，离火，过筛，底部会有沉淀。
4、蛋白加黄油，倒入过筛的粉料中，搅拌均匀。
5、放入模具中，模具提前抹上一层黄油防粘。
6、入烤箱，200度，烤10分钟左右，边缘焦黄即可取出。
7、我减少了糖的分量，所以不是很甜，筛上一些糖霜，味道美，也漂亮！
8、很好吃哦～
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶