元气少女的减肥早餐——紫薯西多士
“ 用鸡蛋煎过的面包或者吐司都超级好吃不是吗？元气的一天从早饭开始，春天的主题，大概是减肥吧，所有的食物总会问自己会不会胖，哈哈。紫薯除了富含抗氧化的花青素能够保持少女之外，甜甜的口感和梦幻的紫色都让人很难拒绝。鸡蛋、吐司和紫薯，我觉得是很棒的早餐了，可以的话请再给我来杯豆浆。”
[主料]
吐司：2片
紫薯：1个
[辅料]
橄榄油：1勺
鸡蛋：1个
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯西多士的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、紫薯洗净切块
3、切好的紫薯放入烤盘，选择高温蒸汽模式180摄氏度25分钟
4、蒸好的紫薯取出去皮，碾压成泥
5、用勺子铺在吐司的一面上
6、吐司两面粘上鸡蛋液
7、用橄榄油把吐司凉面煎至金黄即可
[小窍门]
用这个方法煎馒头片也是超级好吃的，撒上黑胡椒粉的话会有特别的香气。如果用全麦吐司的话会更好。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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