板栗烧鸡
“ 板栗甜咪咪的，鸡肉香香的，加上野菌提味，吃上一口，心情大好。。。。。”
[主料]
鸡肉：适量
板栗：适量
[辅料]
野菌：适量
八角：适量
花椒：适量
姜块：适量
大葱：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[板栗烧鸡的做法步骤]
1、鸡洗净，剁成小块。板栗要剥皮。加了一些野菌提味，没有也可以不加。
2、着料准备好。
3、先把鸡块焯水。
4、因为板栗是家里储存的干板栗，所以剥好皮后，要用水泡着，以便于更好烧熟。野菌洗净，泡上。
5、热油凉油，油热后，把鸡块倒进去翻炒。
6、炒去鸡块水份，再加入姜块和花椒翻炒。
7、加水没过鸡块，小火炖上。这里面，我加了泡野菌的水，味道更浓哦。
8、水开，把野菌倒进去，继续烧。
9、鸡块快熟时，把板栗倒进去。
10、小火烧熟，加盐，加点酱油上色，收汁。
11、其实很简单，只要保持热爱生活的心情，就能发现自己喜欢的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜