红豆沙花朵包
“ 红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。自古红豆都是表达相思之意的一种信物，是情人间互相赠予的浪漫礼物。正值情人节来临之际，做一款红豆沙花朵面包，正好一方面表达了对他（她）的思念之情，另一方面又表明了你的真心，两全其美的事，何乐而不为呢？”
[主料]
牛奶：100克
高粉：240克
低粉：30克
全麦粉：30克
蛋液：35克
淡奶油：80克
糖：45克
盐：3克
奶粉：15克
酵母：5克
[辅料]
豆沙馅：适量
黑芝麻：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红豆沙花朵包的做法步骤]
1、将面包材料（除豆沙馅和黑芝麻外）全部放入面包机里，按照先液体，再将盐与糖对角放，最后放粉类，中间放酵母，和面至扩展阶段，
2、一发至原来2倍大，
3、取出排气，分成10份，一份大约57克左右，滚圆静置15分钟，
4、取一个面团擀圆，中间包入适量豆沙馅，
5、用手轻轻按扁，
6、再用瓶盖在中间按一个圆，用刀在周围切出花纹，
7、烤盘上铺上油纸，将整好形的面包放在上面，
8、二发至原来2倍大，表面刷全蛋液，中间撒上黑芝麻，
9、烤箱预热，上下火，中层，170度，烤35分钟左右，
10、出炉了
[小窍门]
烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。
整形的时候，分得均匀些，成品会漂亮。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值