果酱面包
“ 把果酱加入到餐包里，可以做早餐，可以做下午茶，再配上一杯牛奶或是茶，真是不错的选择呢。”
[主料]
高粉：240克
牛奶：125克
糖：25克
盐：2克
蛋液：42克
奶粉：8克
黄油：17克
酵母：4克
[辅料]
果酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[果酱面包的做法步骤]
1、先放液体，再对角放糖和盐，最后放粉类，中间放酵母，揉成面团，黄油室温软化，加入面包桶里，揉面至完全扩展阶段，
2、一发至原来2倍大
3、取出排气，分割成8份，
4、滚圆后松弛15分钟，
5、取一个面团擀成牛舌状，一端放入适量果酱，
6、将果酱包好，卷起，
7、另一端用刮刀切成细条，
8、依次卷起来，端口处捏紧，放在不粘模具里
9、二发至原来2倍大即可，
10、烤箱预热，上下火，170度，中层，烤20分钟左右
11、出炉晾凉。
[小窍门]
烤箱的温度和时间要根据自己的实际情况来调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐