七星杯子蛋糕
“ #花样美食#杯子蛋糕，浓浓的干果香味”
[主料]
面粉：适量
熟大米粉：适量
鸡蛋：适量
糖：适量
[辅料]
干果：适量
调和油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[七星杯子蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄打散，加入调和油混合均匀
2、再加入白砂糖混合，待糖全部融化后
3、熟大米粉和面粉按1：4的比例筛入蛋黄液中
4、混合均匀成蛋黄糊
5、蛋清单独打发
6、蛋清打发到干性发泡
7、把打发好的蛋清加入蛋黄糊里，小心翻动，混合均匀，倒入蛋糕纸杯，上面撒上干果
8、电烤箱190度先预热5分钟，放入杯子蛋糕后，上下火烤20分钟即可
9、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶