蔬菜面片
[主料]
面粉：250g
鸡蛋：1-2个
[辅料]
西葫芦：适量
韭菜：适量
胡萝卜：适量
盐：一勺
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[蔬菜面片的做法步骤]
1、鸡蛋加面粉加到适量水加盐调成糊状，胡萝卜西葫芦用擦丝器擦成细丝，韭菜切断，加到面糊中
2、电饼铛放入适量花生油加热后倒入面菜糊
3、用木铲慢慢摊平，动作要轻，不然特别容易弄破
4、一面煎成这样大概就可以翻面了
5、加热两三分钟后翻面，两面煎到金黄，出锅。
[小窍门]
菜可以随便换，菠菜啥的。面糊摊平需要技术，刚开始做还是弄少点的面糊试试手感。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食 家常菜