乳山喜饼
“ 我们老家结婚的时候都会订做喜饼，也是乳山的特色喜饼，我做的不够专业，没有大铁锅，用的电饼铛，不过味道还是美美的😄”
[主料]
面粉：适量
牛奶：半斤
鸭蛋：两个
[辅料]
白糖：适量
豆沙：适量
花生油：一勺
酵母：小半袋
口味：奶香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[乳山喜饼的做法步骤]
1、牛奶热温后加入酵母，白糖，鸭蛋(可以换成鸡蛋)，花生油拌匀
2、加入面粉，揉成面团
3、发酵成两倍左右
4、揉成小面团
5、包上豆沙(可加可不加)
6、包成包子后，擀成圆饼
7、发酵半个小时
8、锅底涂一层油，烙成金黄色翻面
9、出锅
10、剩点面顺便做几个巧饼，巧饼在烤箱烤的
[小窍门]
面团别太硬
鸭蛋做出来比鸡蛋黄，建议鸭蛋
发酵好的面很轻很轻
使用的厨具：电饼铛
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