豆角鸡蛋时蔬拌面
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
豆角：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
番茄：适量
洋葱：适量
青菜：适量
水：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
五香粉：适量
油泼辣子：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[豆角鸡蛋时蔬拌面的做法步骤]
1、取适量面粉加水和成硬一点的面团，醒三十分钟，中间多揉几次。
2、青菜，洋葱，番茄，胡萝卜备用。
3、鸡蛋，豆角，木耳和葱备用。
4、醒好的面擀开。
5、两次对折后犁成喜欢的宽度。
6、美美的面条排好队备用。
7、各种时蔬切碎。
8、番茄切碎，鸡蛋提前炒好盛出。
9、锅中另入油烧热倒入时蔬翻炒。
10、放入番茄和鸡蛋同炒，加五香粉和酱油调味。
11、淋少许水煮一下，加盐调味即可。
12、面条入开水锅中煮两开，加青菜煮沸即可。
13、盛出面条和青菜入碗中。
14、浇上炒好的豆角鸡蛋时蔬卤，撒入香菜和葱花，再来点油泼辣子和醋，拌匀即可享用。
[小窍门]
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您万事如意！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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