番茄鸡蛋汤
“ 番茄与鸡蛋估计是一款国民菜谱，不管是炒还是做汤，老少皆宜，方便简单，同时也是各家有各家的做法，一家也有几种做法。”
[主料]
番茄：一颗
鸡蛋：一颗
[辅料]
葱花：少许
[调料]
油：适量
盐：适量
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、番茄去皮切好。
2、葱花喜欢的话备一点。
3、鸡蛋打散备用。
4、热锅下油，小火翻炒番茄。加点盐我感觉比较容易烂。
5、番茄炒成酱了。
6、倒入适量的水，烧开。
7、水开了。
8、倒入蛋液，筷子马上搅拌几下。这个过程要快点，要不然鸡蛋就老了，所以我没有停下来拍照。
9、放入葱花，关火。
[小窍门]
蛋液倒进锅里马上用筷子搅拌几下，轻轻快快的就可以了，如果你喜欢狠狠的搅也没关系，反正鸡蛋不会喊疼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜