简易版牛肉浓汤
“ 那天做了一道黑漆麻糊的老干妈炒苦瓜，虽然这道绝对下饭菜改变了他吃苦瓜放糖的习惯，可是卖相真的。。。他问我：你拍这个有人会去做么？从来没有考虑过这样问题的我发现原来我的出发点并不是如此。
记录是一种发现幸福的过程，学习别人的东西，发现不足从而改进努力之后在放上自己的成品，这种感觉不取决于有多少人看了你的作品，而取决于这件事情本身的乐趣。、
世间任何事情都是存在能量的，因为积极乐观的态度，我们会吸引很多积极乐观的人和事物，做菜不是为了炫耀也不是为了去当老师，只是让自己找到一个天地，尽情挥洒热情释放快乐。
今天分享适合冬日的一道浓汤。
祝大家幸福~”
[主料]
牛肉：350g
[辅料]
洋葱：一个
番茄：一个
土豆：一个
[配料]
白葡萄酒：两勺
黄油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉浓汤的做法步骤]
1、材料及准备工作1、洋葱和番茄都切丁，土豆切滚刀块备用；2、牛肉洗净后，切块，均匀的将四周裹上面粉；
2、开火，切一块小指厚的黄油放入锅中，如果买到的是小块分装的黄油，两块即可
3、黄油化后放入一半的洋葱丁，炒至微黄
4、将裹上面粉的牛肉块放入锅中煎至金黄
5、把另一半洋葱丁和全部番茄丁铺在牛肉上
6、烹入少许白葡萄酒，加入高汤或者开水待煮沸后，转小火十五分钟
7、下入土豆块，大火煮沸后小火三十分钟左右，喜欢吃软一些或者泥状土豆可以把时间再延长些，放盐，收汤即可。
[小窍门]
胡萝卜也是不错的配菜选择。
白葡萄酒不宜过多，否则味道会发酸。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 汤羹