全麦菠菜素包
[主料]
菠菜：适量
全麦面粉：适量
小麦粉：适量
酵母：适量
[辅料]
红薯粉条：适量
白菜：适量
蛋黄：适量
酱油：适量
蚝油：适量
甜面酱：适量
红腐乳：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[全麦菠菜素包的做法步骤]
1、菠菜焯水后打成泥。
2、倒入面包机中菠菜泥，再加入全麦面粉与小麦粉，最后撒上酵母，启动和面模式。
3、再来做馅，白菜稍微焯水后，挤出多余水分，切碎，加入煮至八成熟的粉条，切碎，再加入蛋黄，加入调味料调味。
4、面团和好后醒发1～2小时，至两倍大。取出，排气，揉圆。
5、切成小份，擀成包子皮。
6、包包子～
7、放入锅中，进行二次发酵，30分钟后，大火蒸15分钟。
8、晾凉后取出。
9、多做一些可以冻起来慢慢吃～
[小窍门]
健身的食谱里蛋白是不可缺少的，所以我每天都会有3个蛋黄是吃不掉的，就都攒了起来，所以这次做馅的时候，没有用肉，反而尝试了一下蛋黄，味道还真不错，就是不能多吃，每天一个，可以吃好久好久……
使用的厨具：面包机、搅拌机、蒸锅
所属分类： 主食 包子